Poderi di San Pietro - Cà della Signora

Cà della Signora

Brut

Ottenuto da uve Chardonnay e Trebbiano su terreno franco-marnoso con buona tessitura (135 metri s.l.m.), forma di allevamento Guyot monolaterale. Durante la degustazione vengono evidenziate note in frutto della passione, agrumi, fiore di mandarino e crosta di pane, ottenute grazie all’affinamento di 6 mesi “Sur Lie”. Eccellente il perlage con bollicine fini e persistenti.

Ottimo per piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

Temperatura di servizio consigliata: 6°C

Proprietà di questo vino

cerchio

C
90%

Chardonnay

cerchio

T
10%

Trebbiano

Grado alcolico: 12%

Zuccheri: 13 g/l

Acidità: 6,1 g/l

pH: 3,37

Resa per ettaro: 100q

Caratteristiche Sensoriali 

Cà della Signora - grafico aromi

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