Cr

B

UR

Croatina

Barbera

Uva Rara

Vino rosso | San Colombano D.O.C. Riserva Vigna Valbissera

Monastero di Valbissera

750 ml

Riserva ottenuta dal tipico blend San Colombano DOC con vigneti  maggiormente qualitativi dell’azienda. 

Dopo fermentazione in vasche d’acciaio, l’affinamento prevede 3 anni in barriques nuove di rovere francese ed un successivo affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.
Esprimendo appieno il potenziale del territorio, questo vino è estremamente complesso, con note speziate accentuate e accattivanti.
Adatto all’invecchiamento e con un’invidiabile carica cromatica, possiede un contenuto tannico evoluto e accentuato, con un’astringenza notevole ma equilibrata.

Abbinamento: Piatti a base di carne complessi e speziati, cacciagione, formaggi  stagionati e/o erborinati. 

Gradazione: 14,5%

Temperatura di servizio: 18-20°C

Vino rosso | San Colombano D.O.C. Riserva Vigna Valbissera

Monastero di Valbissera

750 ml

Cr

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Croatina

Barbera

Uva Rara

Riserva ottenuta dal tipico blend San Colombano DOC con vigneti  maggiormente qualitativi dell’azienda. 

Dopo fermentazione in vasche d’acciaio, l’affinamento prevede 3 anni in barriques nuove di rovere francese ed un successivo affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.
Esprimendo appieno il potenziale del territorio, questo vino è estremamente complesso, con note speziate accentuate e accattivanti.
Adatto all’invecchiamento e con un’invidiabile carica cromatica, possiede un contenuto tannico evoluto e accentuato, con un’astringenza notevole ma equilibrata.

Abbinamento: Piatti a base di carne complessi e speziati, cacciagione, formaggi  stagionati e/o erborinati. 

Gradazione: 14,5%

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