Trianon

Il taglio bordolese di questa riserva esprime il massimo livello delle varietà internazionali coltivate nel territorio di San Colombano; ottenuto dalle migliori selezioni di Cabernet Sauvignon e di Merlot, rispettivamente in terreni franchi ricchi di sali minerali (130 metri s.l.m.). Affinamento prevede 36 mesi di barriques, seguiti da un lungo periodo in bottiglia prima della messa in commercio.

Esprime a pieno le proprie potenzialità in abbinamento a carni rosse, cacciagione (cinghiale e cervo) e con formaggi erborinati importanti.

Temperatura di servizio consigliata: 20°C